Tumma kahvikakku suklaakuorrutteella

on

Tämä kahvikakku on täyteläisen herkullinen ja todella helppo tehdä. Mehevä, eikä liian makea. Jos tykkäät todella makeista leivonnaisista ja vaniljan mausta, kannattaa vaniljasokerin määrä tuplata.

Tumma kahvikakku

5 dl vehnäjauhoja
1 dl kaakaojauhetta (tummaa)
3 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
½ tl suolaa
1 tl ruokasoodaa
150 g voita
2 kananmunaa
1,5 dl piimää
1,5 dl maitoa

Kuorrute

100 g tummaa suklaata
½ dl kuohukermaa
n. 1 tl voita

Sulata voi mikrossa. Lisää piimä, maito ja kananmunat voisulaan ja sekoita. Sekoita kuivat aineet keskenään. Yhdistä seokset ja sekoita tasaiseksi.
Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun (vehnä- tai korppujauho) kakkuvuokaan ja tasoita.
Paista 175°C 50-55 minuuttia. (Voit kokeilla kypsyyden tikulla. Jos tikkuun ei jää taikinaa, on kakku kypsä.)
Anna kakun jäähtyä ennen kumoamista.

Sulata suklaa mikrossa n. 350W puolisen minuuttia kerrallaan välillä sekoittaen. Lisää voi ja sekoita. Lisää kerma ja sekoita tasaiseksi. Kaada kuorrute jäähtyneen kakun päälle ja koristele esim. karkeilla.

Koristelin kakun Pandan Pajunkissan pallorae -karkeilla, pääsiäisherkkuna kun meillä oli.

Kuvat ©Amalian maailma-blogi 
Photos ©Amalian maailma blog
All Rights Reserved

6 Comments Lisää omasi

  1. Nadine G sanoo:

    Mä laittaisin kahvikakkuun kahvia. Mitä muuten tapahtuu, jos leivontaan lisätään kahvia? Tuleeko siitä syötävää?

    Liked by 1 henkilö

    1. On paljon leivonnaisia, mihin tulee kahvia. Ekana tulee mieleen mokkapalojen kuorrute. Ihan syötävää siis 🙂 Mä en itse hirveesti tykkää kahvin mausta leivonnaisissa, mutta just esim. kuorrutteessa se on ok.

      Liked by 1 henkilö

  2. Melissa L sanoo:

    Herkullisen näköinen kakku.
    Ja Nadinelle kommentti, että aika moneen leivonnaiseen voi laittaa kahvia, tulee ihanan mokkainen aromi leivonnaisiin. Kahvijälkiruokiakin on paljon.

    Liked by 1 henkilö

    1. Kiitos! 🙂 Juu, kahvi käy moneen. Mä en kahvin mausta leivonnaisissa kauheesti tykkää, mutta esim. kuorrutteissa menee.

      Tykkää

  3. jonna sanoo:

    On kyllä mehevä kakku! Ai että, maistuisi. 🙂

    Tykkää

    1. Kiitos! 🙂 Ei muuta kun leipomaan, helppoa ja nopeeta!

      Tykkää

Vastaa käyttäjälle Melissa L Peruuta vastaus

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s