Mehevä rahkainen kahvikakku – ei vatkaamista

Tämä kahvikakku eli kuivakakku on kaikkea muuta kuin kuiva! Mehevin kahvikakku, minkä olen ikinä leiponut. Todella helposti valmistuva herkku! Olin ostanut jouluksi maitorahkaa puolukkarahkaa varten, mutta se jäi tekemättä, kun puolukat unohtuivat pakastimeen toisaalle. Parasta ennen-päiväys oli jo ehtinyt mennä muutama päivä sitten, mutta sehän ei mitään haittaa. Myös kananmunia oli pyhiltä jäänyt, niiden parasta…

2021

Tässä on nyt muutama päivä uutta vuotta mutusteltu ja ihan hyvältähän se maistuu. Uudenvuodenaattona täällä satoi lunta tai oikeastaan kaikkea mahdollista. Vaikka sade tuli hetken aikaa vetenäkin ja lämpötila nousi hitusen plussan puolelle, pysyi satanut lumi onneksi maassa ja puiden oksilla. Niin pilvistä, sumuista ja tihkusateista oli, ettei kauempaa ammuttuja raketteja näkynyt, mutta muutamaa päästiin…