Lanttulaatikko

Laatikot on mulle tärkein osa joulupöydän antimista. Ne maistuisivat hyvin vuoden ympäri, mutta ehkä joulu ei sitten tuntuisi niin juhlavalta. Herkutellaan siis jouluna oikein kunnolla! Mä teen lanttu- porkkana- ja perunalaatikot pari viikkoa ennen joulua ja pakastan ne. Kun laatikot on valmiina, voin keskittyä leipomiseen, siivoamiseen ja koristeluihin. Pipareita ym. pikkuleipiä ei kannata tehdä huoneenlämmössä…