Mä pohdin pitkään laitanko tämän mun juuriohjeen tänne blogiin vai en, kun se on hieman epämääräinen. Mä olen tehnyt ruisleivän juuren vain kerran ja koska se onnistui ensimmäisellä yrittämällä, niin eipä sitä toista kertaa tarvitse tehdä. Lueskelin kaiken maailman ohjeita, kun aloitin juuren valmistuksen, mutten löytänyt selkeää ja mulle sopivaa, joten aikalailla mututuntumalla juuren lopulta…
Avainsana: Leipä
Saaristolaisleipä
Saaristolaisleipä (Nauvon limppu) kuuluu ehdottomasti jouluun ja tulee sitä tehtyä muulloinkin. Mä olin jopa vähän yllättynyt siitä, että se nousi viime joulunakin kaikkien suosikkiherkuksi. Onneksi vieraille riitti vähän mukaankin, mutta olisi sitä voinut enemmänkin tehdä. Mahtava lahjaidea muuten! Ja helppo tehdä, taikinaa ei tarvitse vaivata. Aivan ihanaa esim. kylmäsavulohen kanssa. Saaristolaisleipä 3 ps (11 g…
Helppo puolukkainen vuokaleipä – ei vaivaamista
Taas on aika järjestellä keittiön kaapit kuntoon ja katsoa mitä kaikkea ne sisälleen piilottavat. Jauhoja löytyi monenlaisia, hiutaleita leseitä ym., joten tuli leivän teon aika. Vuokaleipien reseptejä on helppo muunnella sen mukaan, mitä kaapista milloinkin löytyy. Ja leipominen käy tosi helposti, ei tarvitse vaivata! Puolukat tuovat kivasti makua tällaiseen vuokaleipään, mutta ne voi totta kai…
Helppo vaalea vuokaleipä, ei vaivaamista
Kaupan leipä loppui, mutta höysteitä jäi, niin leivoin pari vuokaleipää. Tai oikeastaan vain yhden, koska omistan vain yhden kunnon leipävuoan. Kaikki taikina ei siihen mahdu, joten tein toisesta hiivaleipämäisen muotoisen. Tällä ohjeella leivät valmistuvat todella helposti, taikinaa ei tarvitse vaivata ollenkaan. Vehnäjauhojen ja kaurahiutaleiden lisäksi voit laittaa taikinaan mysliä, siemeniä tai vaikka rusinoita. Itse lisäsin…
Amalian maailma 