Wilhelmiina-keksit

Mun tulee kesällä leivottua tosi vähän, varsinkin tällaisina tosi kuumina kesinä. Heti, kun keli viileni, iski leivontainspiraatio! Suunnittelin ensin leipovani Hanna-tädin kakkuja (ohje täällä), mutta päädyinkin näihin herkullisiin wilhelmiinoihin, mitkä valmistuvat vielä Hanna-tädin kakkujakin helpommin ja nopeammin. Wilhelmiina-keksit 200 g voita2 dl sokeria2 rkl siirappia1 kananmunan keltuainen5 dl vehnäjauhoja2 tl ruokasoodaa2-3 tl vaniljasokeria (Oman maun…

Hanna-tädin kakut

Vihdoinkin onnistuminen! Näiden kakkujen teko on varmasti monelle maailman helpoin homma, mutta minulle ne ovat tarjonneet haastetta. Olen leiponut näitä muutaman kerran ja aina on jotakin mennyt pieleen. Joko kakut ovat levinneet liikaa ja tummuneet reunoilta tai sitten ne ovat jääneet sisältä hieman raaoiksi. Nyt päätin taas kokeilla, mutta hieman muokatulla reseptillä. Lisäsin vehnäjauhojen määrää,…