Tätä rahkajuustokakkua en voi ylistää liikaa! Niin älyttömän hyvää ja todella helppo valmistaa. Tämä herkku maistuu ympäri vuoden, mutta sopii mun mielestä erityisen hyvin kesäaikaan, kun haluaa loihtia jotain ihanan herkullista ilman suurempia ponnisteluja. Jos pitkällisempi leipomisurakka ei kuumassa keittiössä innosta, mutta haluaisit tarjota vieraille jotain itse tehtyä, kokeile ihmeessä tätä! Uskon, että katoaa nopeasti…